31 Ocak 2010 Pazar

KREMALI KÜREK HELVASI

Bu tarifim İş Bankası yayınlarının Rakı Balık Ayvalık kitabından. Özellikle balık yemeklerinden sonra çok iyi giden bir tatlıdır şiddetle tavsiye ederim.
500 gr tafin helvasını 1 adet limonun suyuyla beraber çatal yardımıyla ezin. 100 gr iri dövülmüş cevizi ve 1 çay bardağı kremayı ilave edip karıştırın. Küçük güveç kapların içini tereyağıyla hafifçe yağlayıp,hazırladığımız helvadan koyun ve 180 derece fırında 8-10 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

29 Ocak 2010 Cuma

ALTERNATİF TASARIMLAR

Ne kadar pratik degillermi????

27 Ocak 2010 Çarşamba

SALAŞ TUNİK


Kızıma en son ördüğüm mor tunik,tamamı tekli pirinç örgü,degaje yaka ise ters örgüden. Sadece omuzlarını dikiş ile kapatıp yanlarını sedef düğmelerde birleştirdim. Tam da gençlerin hoşlandığı gibi salaş bir tunik oldu.

26 Ocak 2010 Salı

LEVREK LOKUMU


Balık severlere bayılacakları bir tarif gerçekten de lokum gibi yumuşacık oluyor. Hemen tarife geçeyim,malzemelerimiz;
  • 2 adet büyük levrek fileto (4 kişilik bir aile için yeterli oluyor)
  • 4-5 adet kırmızı biber ve bir okadar da yeşil biber
  • bolca sarımsak
  • maydanoz
  • tuz
Levrekleri fırın tepsisine pişirme kağıdı serip tuzlayarak yağlamadan yerleştiriyoruz. 20 dk'da falan pişiyor. Bu arada tavada jülyen doğranmış biberleri çok az yağda soteleyip pişmesine yakın ince ince kıydığımız sarımsakları da tavaya atıyoruz ve  en son maydanozları koyup altını kapatıyoruz. Servis sırasında balığın üzerine bu hazırladığımız garnitürden istediğiniz miktarda üzerine koyup servis ediyoruz. Şimdiden afiyet olsun..
Not: Somon balığıyla da çok harika bir lezzet oluyor

25 Ocak 2010 Pazartesi

İLGİNÇ TASARIMLAR


Ben bunlara bayıldım.....nekadar kullanışlı ve pratik değillermi? Düşünenin ve tasarlayanların aklına sağlık.

16 Ocak 2010 Cumartesi

HAYVANLAR ALEMİ


Bana mail olarak gelen bu Hindistan'da ki mistik ağaç çok ilginç geldi ve sizlerle paylaşmak istedim. Üzerinde hemen hemen bütün yaşayan hayvan figürlerini barındıran bu ağaç yüz yıllardır bozulmadan aynı kalmış.

12 Ocak 2010 Salı

KAPAMA


Herkese iyi haftalar. Bugün sıkça yaptığım ve beğenerek yediğimiz yöresel adı kapama yaygın olarakta büryan diye bilinen nefis bir yemek var. Tavukla olduğu gibi etle de çok güzel oluyor. Yapılışı  çok basit ve fazla da zaman almayan bir yemek. Kullanmak istediğiniz tavuk veya eti sulu bir şekilde pişirip kapamayı yapacağımız tencerenin altına sıkıca yerleştiriyoruz. Ayrı bir tencerede rendelediğimiz bir adet soğanı az yağ ile kavurup üzerine daha önceden ıslattıp süzdüğümüz pirinci ekleyip kavurmaya devam ediyoruz(ben pirinci 3 bardak kullandım). Kavrulan pirinçleri de tavuk veya etlerin üzerine yerleştirip 1e 1.5 oranında et suyu koyup pişiriyoruz.Pişme işlemi bitip düz bir tabağa ters çevirince servise hazır oluyor ve iştahla yeniyor ;))

6 Ocak 2010 Çarşamba

2010 TÜRKİYE'DE JAPONYA YILI


Bu senenin Türkiye'de Japon yılı olduğunu öğrendik ve açılış gününü kaçırdık ama ertesi gün olan japon davulu gösterisi ve kimono dans ve moda gösterisini izlemek için Türk Japon Vakfı'na gittik.
Çok güzel bir geleneksel müzik dinletisinin ardından birbirinden güzel kumaşlardan el işçiliği ile yapılmış kimonolar tek kelimeyle harikaydı..



3 Ocak 2010 Pazar

YALANCI KOL BÖREĞİ


Blogum yemek ağırlıklı olmasada güzel mamaları denemeden yapamıyorum. Sevgili Hayat Binbirçeşni'de gördüğüm bu el açmasını aratmayan börek gerçekten süperrr.Yapmamız gereken şey milföy hamurunun her bir yaprağını bolca unlayarak kocaman açmak ve kenerına hazırladığınız iç malzemesini koyup sarmak. Sadece üzerine yumurta ve sıvıyağ karışımı sürüyoruz. Ben ayrı ayrı pırasalı  ve penirli olarak yaptım çok leziz oldu tavsiye ederim.